菜市场「最髒」的3种蔬菜,吃一口伤一次肝,很多人还不知道

作者: 来源:A吃生活 时间:2020-08-02 15:27:32 浏览(276)

但现在的食用安全性问题已经成为大家所担忧的问题,虽然这些蔬菜看起来比较新鲜,各个都饱满圆润,但实际上其中的农药残留比较多,很多人购买之后都会拿回来进行反复的沖洗,这样才能减少其中的安全问题。但就算是这样,大家也不得不买蔬菜食用,这些蔬菜可不便宜。大家在挑选的时候,儘量不要吃以下这些蔬菜,不然食用的安全没保障,商贩自己都不会吃。

肝脏为脊椎动物(包括人类)的器官。肝脏是身体内以代谢功能为主的器官,并在身体里面扮演着去毒素,储存糖原(肝糖),分泌性蛋白质合成等等。肝脏也製造消化系统中之胆汁。在医学用字上,常以拉丁语字首hepato- 或 hepatic来描述肝脏或肝脏的。

大部分的肝脏疾病都会有黄疸症状,这是由于肝脏无法继续将胆红素排出所以就在体内累积。

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世界上最毒的3种蔬菜,一个比一个伤肝,尤其是第三个,快来和小编一起看看都有哪几种吧

1、无根豆芽

市场上经常会见到一种无根豆芽,特别是黄豆芽,商家都会加入一种除草剂,这种除草剂中含有很多致癌物质,豆芽在生长的过程中会将这些致癌物质吸收,人体食用了这些无根豆芽会对身体造成伤害,也会加重肝脏的排毒负担。

2、腐烂生姜

腐烂生姜产生毒素,黄樟素含量更高亦可致癌,因为腐烂的生姜会产生毒素,在进入人体后,会引起人体某些组织细胞变性坏掉,从而大大增加肝癌和食道癌的发生。

3、久存的老南瓜

久存的老南瓜含糖量非常高,时间久了,会使南瓜肉发生无氧醇解,使肉质变质,人体食用这些变质的老南瓜之后非常不利于身体健康

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1、西葫芦

对于西葫芦可能很多人觉得陌生,西葫芦就是一种容易致癌的蔬菜。西葫芦低温加热后释放出的丙烯醯胺最多,仅低于炸薯条炸洋芋片。丙烯醯胺是一种基因致癌物质,所以经常吃的话对身体不利。

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可能不少人都听过关于蕨菜致癌的消息,有科学家对蕨菜进行过检测发现,测出原蕨苷在蕨菜中含量从高到低为叶、茎、根。而叶中的含量是根的10倍。在国际癌症研究机构官方网站裏,原蕨苷被列为二类致癌物资。经常吃蕨菜还容易中毒,会伤害到肝脏健康。

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3、娃娃菜

娃娃菜非常常见,而且很多人都爱吃,不仅味道好,营养价值也非常丰富。

但是买娃娃菜的时候要注意看,有不良商贩会用甲醛做防腐剂蘸过娃娃菜后出卖。如果不小心吃到这种娃娃菜,后果不堪设想啊。

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买菜时要注意!这些菜都是处理过的,别吃

洁白的银耳,银耳色泽纯白雪亮,它也是被硫磺熏过的,味道刺鼻,入口有刺激或辛辣感。因此,千万不要买非常洁白的银耳。

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那些表面发亮,「气色」不错的「新姜」,但用手小心揉搓,会发现姜皮很快被搓掉了,再去闻味,会嗅到淡淡硫磺味。

很明显,这应是被商家用硫磺熏过的。

翠绿色的海带很可能是用有毒的化学物质染出来的,比如孔雀绿染料,这些有害物质危害着人体健康。要是碰上脱皮的海带,也不要买了。

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那些金黄金黄的,还特别鲜亮的干辣椒,可得注意啦!千万不要被美丽的外表所迷惑,吃下去后,才发现它过于刺激,导致自己呕吐、噁心等,这就是所谓的「毒辣椒」。长期食用,很可能致癌。

土豆太光滑,没有疙瘩,也没有泥巴,只能说明这些土豆肯定是被水清洗过,而且还被商户清除掉发芽、发青、腐烂的地方。只有老土豆才需要做这番变美的「手术」,即使再怎幺翻新,依旧不能改变它体内含有有毒的龙葵素这个事实。

白嫩的莲藕,莲藕被稀释的亚硫酸泡过后,变得白白凈凈的,真是一秒「旧颜换新颜」啊!正是这样,才不要被这种莲藕给骗了哦。

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蔬菜是大家每日都要吃的,然而有些蔬菜在菜市场看见了千万不要买,买了也不要吃!

带顶花的黄瓜。自然成熟的黄瓜顶花会自然脱落,即使没有脱落摘下来后也会很快脱落。

如果在菜市场看到黄瓜的顶花还完好无损,那就要小心了,极有可能是注射了类似避孕药的激素,这样的黄瓜吃多了,不仅会让孩子出现性早熟,还可能导致成年人不孕不育。

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鹹鱼。鹹鱼含有亚硝基化合物,致癌性很高,其他腌製食品也是一样,尽量少吃或不吃。

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太硬的西红柿:越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃。

放两三天延续一下成熟期,等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外,外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。

太浅的绿叶菜:大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人,叶子颜色浅,但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。

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闻起来有异味:不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜,农药残留多,或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味,买之前可以先拿起来闻一闻。

有裂心的萝蔔:有裂心的萝蔔或瓜类最好别吃,很可能是遭受过严重的虫害,也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。

会长大的黄瓜:买回的黄瓜放一晚上,第二天又「长」大了,这肯定是使用过激素膨大剂。

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清洗过的蔬菜:现在的市场上很难看到带泥的萝蔔、藕了,商贩们直言不讳:「太髒的菜没人稀罕。」

洗过的菜容易滋生细菌,而细菌可是不管盐泡还是水焯,都很难去除的。

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医生去买菜,下面这些蔬菜和食物他们从不会买。

1、无根豆芽

豆芽口感清脆、且高营养,是餐桌上常见的蔬菜,可在不少菜市场裏,却有这种没有根须且肥胖白凈的豆芽佔据着大部分市场。

而无根豆芽在生产过程中除大量使用无根剂、防腐剂、增粗剂(粉)等化学原料外,还会用上了漂白粉、保鲜粉等有毒化工原料。如果长期食用危及健康,并且可能导致消费者身体细胞癌变。

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2、秋扁豆

秋天的扁豆其含有一种会凝集红血球的凝集素毒蛋白,有的扁豆还含有能使红细胞溶解并释放出血红蛋白的物质溶血素。若食后往往会中毒,发生头痛、头晕、噁心、呕吐等症状。

秋扁豆中所含的这两种毒素在高温下均失去毒性,因此,对这种蔬菜应高温烧炒,彻底熟透才可食用。

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3、新鲜木耳

木耳有很多有利于人体健康的功效,但是,木耳的食用不是像很多蔬菜、水果一样,越新鲜越好,对于新鲜木耳要谨慎食用!

因为在鲜木耳中,含有一种卟啉的光感物质,人食用后经太阳照射可引起皮肤搔痒、水肿,严重的可致皮肤坏掉。所以,一般认为最好不食用新鲜的木耳,选取干木耳。

而经曝晒处理的干木耳,在曝晒过程中会将大部分的卟啉分解掉,并且在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余卟啉会溶于水,因而水发的干木耳可安全食用。需要注意的是,浸泡干木耳时需多换几次水。

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4、未成熟的西红柿

因为青西红柿含有生物硷甙(龙葵硷)其形状为针状结晶体,对硷性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵硷就会被破坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵硷了。

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不少人喜欢在超市买已经绞好的肉馅,虽然方便省事,但却暗藏健康风险。你以为精肉馅就是上好的肉製作成的?其实它是各种各样的碎肉通过混合绞製而成的。

先不说它的成分都是以脂肪为主,单是卫生条件就会让你觉得脏。肉搅拌之前有没有清洗过?搅拌的机子多久才清洗一次?还有极个别超市的成品肉馅其原料多为零碎的边角料或是当天卖剩下的「陈肉」等,消费者并不知情。

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6、腥味太重的海产干类

水产品本身蛋白质丰富,但在腌製、干製、存放等过程中却会导致蛋白质分解,产生较多的胺类物质。海产干品腥味越大蛋白质分解越多。

所以,购买水产乾货时选腥味稍微小、乾燥的,且买回家后放在低温密封储存,儘快吃掉,另外用这些食物做餐时不要加盐。

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7、变色的紫菜

变色的紫菜若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明紫菜在乾燥、包装前已被有毒物所汙染,这种紫菜对人体有害,不能食用。

8、发黄的银耳

大家在超市选银耳的时候最好避开那些发黄变质的,这样的银耳一般是受黄桿菌汙染所造成,吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

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众所周知,肝脏是人体几大器官中较为重要的一种,如果没有好好的保护,会引起很多疾病,尤其是身体的排毒系统会受到损失,从而引发其它的疾病。所以及时的调理肝脏很有必要,一天之中,调理肝脏最好的时间便是早晨

1、先喝一杯250毫升的温开水

很多人会在早上醒来后口渴,这是因为长达一晚的睡眠让身体水分流失,早上喝水是一件好事,儘管不渴也要喝一杯温开水,这样能促进肠胃蠕动和洗刷肝肾毒素

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2、喝完水之后去排便

有研究表明,人在进食后的十二小时,体内食物会经过系列分解,变成粪便排出体外。所以早上在我们喝过水之后,是排毒的最佳时期,这个时候饮水再排便,更有利于毒素乾净的排出。

什幺都可以不好,心情不能不好,什幺都可以缺乏,自信不能缺乏,什幺都可以不要,快乐不能不要,什幺都可以忘掉,健身不能忘掉。选对事业可以成就一生,选对朋友可以智慧一生,选对环境可以快乐一生,选对伴侣可以幸福一生,选对生活方式可以健康一生。


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