菜刀变钝了怎幺办?4个小方法让它更锋利,在家就可以做!

作者: 来源:M生活君 时间:2020-08-02 15:26:30 浏览(417)

家里菜刀变钝了怎幺办?

今天小编教大家几个小窍门,自己也能轻鬆解决,菜刀变钝的问题!

一、磨刀石

大部分朋友都知道:用磨刀石能让菜刀变锋利。

但方法就不一定能知道了!

怎样磨刀,才能更省时省力,同时让菜刀更加锋利呢?

1、先磨内刀刃。

磨刀时使菜刀与磨刀石呈3°-5°角(角度越小,切菜时越省力)来回磨刀时,保持此角度基本不变。

2、再磨外刃面。

使菜刀与磨刀石呈5°-8°角,外刃面保证被切掉的菜能够顺利地与菜刀分离,但也不宜太大。

菜刀变钝了怎幺办?4个小方法让它更锋利,在家就可以做!

二、碗底磨刀

如果家里没有磨刀石,还可以用瓷杯瓷碗来替代,把瓷杯瓷碗倒扣过来,利用底部粗糙的小颗粒来磨刀。

菜刀变钝了怎幺办?4个小方法让它更锋利,在家就可以做!

握稳刀柄,让刀面与杯底呈20°左右的角度反覆打磨。

菜刀变钝了怎幺办?4个小方法让它更锋利,在家就可以做!

菜刀变钝了怎幺办?4个小方法让它更锋利,在家就可以做!

陶瓷底端的一圈非常坚硬粗糙,类似磨刀石。

刀面与瓷器底产生很大的摩擦力,这样就能把刀打磨锋利了。

菜刀变钝了怎幺办?4个小方法让它更锋利,在家就可以做!

除了碗,还可以用瓷盘、紫砂壶、陶瓷酒杯等等。

菜刀变钝了怎幺办?4个小方法让它更锋利,在家就可以做!

三、砂纸

如果家里没有磨刀石,用砂纸也可以做出一个简易的磨刀石。

用砂纸把擀麵杖之类的圆柱物体裹起来,就可以成为临时的磨刀棒啦。

菜刀变钝了怎幺办?4个小方法让它更锋利,在家就可以做!

打磨的手法依旧是倾斜20°角,双面反覆磨起来。(手法类似这样↓↓↓)

菜刀变钝了怎幺办?4个小方法让它更锋利,在家就可以做!

还可以直接将砂纸磨放平到桌子,檯面或砧板的边缘,方便你更好地固定住手柄和砂纸来磨刀。

菜刀变钝了怎幺办?4个小方法让它更锋利,在家就可以做!

就像从砂纸上切下薄层的感觉,约20°的角度,不用很大力气去磨,只要保持稳定的力度就好。

菜刀变钝了怎幺办?4个小方法让它更锋利,在家就可以做!

4、旧报纸

家里马克杯、砂纸都没有,怎幺办?!别慌,旧报纸有吧!

翻开报纸的黑色墨水页面,从刀尾向刀尖来回摩擦数次。

菜刀变钝了怎幺办?4个小方法让它更锋利,在家就可以做!

报纸黑色墨水的石墨产生的效果,类似于非常精细的抛光剂。

其中的砂粒对刀具有磨刀效果,可以让刀面变锋利。

菜刀变钝了怎幺办?4个小方法让它更锋利,在家就可以做!

磨完之后,记得把刀沖洗乾凈!

via


上一篇:
下一篇:

相关文章